Varkens oerham rauw

Wanneer het vlees langzaam gegaard is krimpt het vlees terug op het bot en heb je een stoer hammetje op een bot. Het vlees wanneer deze langzaam bereid is wordt het heel mals en heeft het een volle smaak. Vooral in Duitsland is het oerhammetje populair, daar staat hij ook beter bekend als schweinhaxe.

Dit oerhammetje is ca. 280 gram.

Hoeveel heb je nodig

Normale eter: 200-250 gram
Grote eter: 250-350 gram
Meat lover: 350 gram +

Ingrediënten

100% varkensvlees