Truffeltapenade zwart (5%)

Deze saus kan gebruikt worden als dip voor crostini en als vulling voor kleine hapjes, voorgerechten en hoofdgerechten, omeletten en als basis voor alle truffelgerechten. Het toevoegen van deze zwarte truffelsaus maakt aardappels, artisjokken en aubergines extra lekker en het kan ook worden gemengd met pasta, gnocchi of risotto. Als je zelf ravioli maakt, probeer dan eens een mix van truffelsaus en crème fraîche, gesmolten kaas, bechamel, boter, olie of mayonaise als vulling.

Over Giuliano Tartufi

Dankzij Giuliano Martinelli, een Italiaan die zijn financiële zekerheid opgaf en zijn passie voor truffels letterlijk achterna ging, hebben wij nu dit prachtige merk in ons assortiment. Giuliano Tartufi neemt je mee op culinaire ontdekkingsreis in de wereld van overheerlijke Truffels. Met Giuliano’s producten leer je de truffels pas echt te waarderen. Truffels worden beschouwd als waardevolle vruchten die volgens de Italiaanse cultuur met respect behandeld dienen te worden. Daarom worden ze seizoensgebonden geoogst en verwerkt volgens de traditionele methoden van de Umbrische en Italiaanse keuken.