Tipo 00 Pastabloem La Mole

Deze verpakking bevat 1kg.

Recept voor pasta

• 500g La Mole bloem
• 3 eieren
• snufje zout

Werkwijze:

Je legt 500 gram bloem om het aanrecht en maakt hier vervolgens een kuiltje in. In dit kuiltje doe je de eieren en een snufje zout. Kneed vervolgens het deeg ongeveer 10 minuten, totdat het elastisch aanvoelt. Als het deeg te hard is. voeg dan een beetje water toe. Bedek het deeg met de huishoudfolie en laat het ongeveer een uur rusten. Rol het deeg in een lap van ongeveer 3mm dikte en geef de pasta de gewenste vorm. Wanneer je de pasta gevormd heb, kook je het in gezouten water.

Ingrediënten

100% tarwebloem