Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore

Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore

€14.62

SKU: SKUebhYDxjQXK Categories: Food·Bier & Wijn, Ons Bier & Wijn Assortiment, Wijnen Tag: Cecilia Beretta Brand: Cecilia Beretta

Description
Reviews (0)

Het woord Ripasso betekent ‘opnieuw gepasseerd’. Bij het maken van een Ripasso wordt een Valpolicella wijn tweemaal vergist, waarbij tijdens de tweede fermentatie de wijn over de gedroogde druivenschillen van de Amarone (deze blijven over na het maken van de Amarone wijn) wordt gepompt. Hierdoor krijgt de wijn meer rijpheid en concentratie.

Karakteristieken

Deze wijn is bijzonder rijp en heeft een heerlijke geur van kersen en bosbessen. De smaak is rond, rijk en heeft een licht krenterige toets. Je proeft de smaken van bramen en rijpe kersen, en zelfs een licht pepertje. Aan het einde van de smaak ervaar je zoethout en andere geurige specerijen, wat deze wijn extra bijzonder maakt.

Wijn & Spijs

Deze wijn is een uitstekende keuze om te combineren met Boeuf Bourguignon of andere kruidige stoofpotten. Daarnaast past hij ook heerlijk bij gerechten met paddenstoelen, rood vlees en gerijpte harde kazen, zoals Pecorino.

Over Pasqua Vigneti e Cantine S.p.A

Cecilia Beretta, de trots van familie Pasqua. Opgericht in de vroege jaren tachtig en de wijnen van Cecilia Beretta vertegenwoordigen de authentieke smaken en waarden van Verona, Italië. In deze unieke selectie wijnen proef je de kwaliteit en persoonlijkheid van de regio terug.

Artikelnummer: 8007880727807

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cecilia Beretta Valpolicella Ripasso Superiore” Reactie annuleren

Sale!